데코레이션에 좋은 일본산 하트레몬♡

<데코레이션에 좋은 일본산 하트레몬>

모양을 일부러 만들지 않아도 단면이 하트로 나오는 '하트레몬'을 일본의 한 농가에서 선보여 화제가 되고 있습니다.

일본 레몬산지로 유명한 히로시마현 오노미치시에서 18년의 노력끝에 하트레몬을 만들었고, 수확에 이르렀다고 합니다.

물론 모양이 이쁜만큼 일반 레몬보다 가격이 비싸다고 하는데요, 음식이나 차, 베이커리 등에 데코로 많이 사용될 것 같네요.

하트레몬은 열매가 열리기 시작하는 초여름 시기의 성장중인 레몬을 하트모양의 틀에 넣어서 키우는 방식으로 만듭니다.

2014년에 개발한 성형틀로 전체 수확량의 70%를 하트모양으로 만들어 내는데에 성공했는데,

이 틀이 개발되기 전엔 많은 레몬들이 성장도중에 터지거나 썩어버려서 팔지도 못했었는데요.

18년의 연구끝에 성공했다고 하니 그 노력이 대단한 것 같습니다.

노란 빛에 보기에도 상큼해 보이는 레몬이 하트모양이라서 시각적으로도 정말 보기 좋네요.

기분이 더 좋아지는 느낌이네요^^

하트 레몬이 음식에 데코가 되어있으면 왠지 더 맛있을 것 같습니다.

 

사진 출처 : 세계일보, http://www.segye.com/content/html/2017/02/07/20170207001476.html